SUPER GRADE 等級
- 蛋白質:68% 不低於
- 游離脂肪酸:7.5% 不高於
- 揮發性鹽基氮:100 PPM 不高於
- 組織氨:500 PPM 不高於
PRIME GRADE 等級
- 蛋白質:65%% 不低於
- 游離脂肪酸:10% 不高於
- 揮發性鹽基氮:120 PPM 不高於
- 組織氨:500 PPM 不高於
STANDARD GRADE 等級
- 蛋白質:60%不低於
- 游離脂肪酸:12% 不高於
- 揮發性鹽基氮:150 PPM不高於
- 組織氨:500 PPM不高於
LOW GRADE 等級
- 蛋白質:55%不低於
- 游離脂肪酸:12% 不高於
- 揮發性鹽基氮:150 PPM不高於
- 組織氨:500 PPM不高於